Người ta dùng nhiệt độ cao để thanh trùng vì nhiệt độ cao có tác dụng:

Có thể giữ thức ăn tương đối lâu trong tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp:

Trong nuôi cấy không liên tục, chất dinh dưỡng cạn dần, các chất độc tích lũy ngày càng nhiều dẫn đến:

Yếu tố nào không phải là yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật?

Có bao nhiêu yếu tố trong các yếu tố sau không phải là yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật?

(1) Nhiệt độ

(2) Các loại cồn

(3) Các hợp chất kim loại nặng

(4) Độ ẩm

(5) Độ pH

(6) Các loại khí êtilen ôxít

(7) Ánh sáng

(8) Chất kháng sinh

(9) Áp suất thẩm thấu

Cách bảo quản thực phẩm (thịt, cá,…) nào sau đây an toàn vệ sinh thực phẩm?

Khi phơi hoặc sấy khô một số loại thực phẩm sẽ giúp bảo quản thực phẩm vì:

Vi khuẩn H. pylori ký sinh trong dạ dày người, nó thuộc nhóm vi sinh vật:

Đối với VSV, hình thức nuôi cấy không liên tục có đặc điểm nào?

Cho các đặc điểm của hình thức nuôi cấy không liên tục và nuôi cấy liên tục ở VSV
1. Bổ sung thưởng xuyên chất dinh dưỡng vào môi trường nuôi cấy
2. Không rút bỏ các chất thải và sinh khối tạo ra
3. Không bổ sung chất dinh dưỡng vào môi trường nuôi cấy
4. Rút bỏ không ngừng các chất thải
Đặc điểm nào thuộc hình thức nuôi cấy liên tục ở VSV?
Phương án đúng là:

Đối với vi sinh vật, hình thức nuôi cấy liên tục có đặc điểm nào sau đây?

Khi nuôi cấy vi khuẩn hiếu khí theo hình thức không liên tục, nguyên nhân để chuyển từ pha lũy thừa sang pha cân bằng là:
1. Nguồn chất dinh dưỡng được bổ sung thường xuyên
2. Tích lũy các chất độc hại
3. Lấy ra sinh khối và các chat thải
4. Chất dinh dưỡng cạn kiệt
5. Nồng độ oxi giảm, độ pH của môi trường thay đổi
Phương án đúng là:

Vi sinh vật nào sau đây không thuộc nhóm ưa ấm?

Một trong những biện pháp phòng chống kháng thuốc ở vi khuẩn là:

Sử dụng kháng sinh rộng rãi, không đúng chỉ định sẽ dẫn đến tình trạng:

Kháng sinh đồ là kỹ thuật:

Đặc điểm của vi khuẩn có R-plasmid:

Đặc điểm của đề kháng thu được trong kháng thuốc kháng sinh của vi khuẩn:

Vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh theo cơ chế:

Đặc điểm sự đề kháng kháng sinh của vi khuẩn:

Kháng sinh tác động lên vách của tế bào vi khuẩn làm cho:

Để ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật, các hợp chất kim loại nặng có cơ chế tác động như thế nào?

Cho một số yếu tố vật lý (cột I) và cơ chế tác động (cột II)

Hãy sắp xếp nhóm yếu tố vật lý phù hợp với cơ chế tác động của chúng đến sinh trưởng của vi sinh vật:

Cơ chế tác động của chất kháng sinh là:

Thuốc kháng sinh thường được sử dụng để ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật. Vậy cơ chế nào sau đây KHÔNG thuộc cơ chế tác động của thuốc kháng sinh?

Nếu sử dụng thuốc kháng sinh có liều lượng càng cao thì nhanh chóng hình thành các chủng vi khuẩn kháng thuốc, nguyên nhân là vì

Thuốc kháng sinh là những chất ngăn chặn vi khuẩn nhân lên hay tiêu diệt vi khuẩn bằng cơ chế:

Những vi sinh vật sống ở vùng Nam Cực và Bắc cực thuộc nhóm

Khoảng nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trưởng của các vi sinh vật thuộc nhóm ưa ấm là:

Có một dạng vi sinh vật sinh trưởng rất mạnh ở nhiệt độ môi trường dưới 10 độ C. Dạng vi sinh vật đó thuộc nhóm nào sau đây?

Mức nhiệt độ tối ưu cho sinh trưởng vi sinh vật là mức nhiệt độ mà ở đó:

Vi sinh vật nào sau đây thuộc nhóm ưa ấm?

Phần lớn vi sinh vật sống trong nước thuộc nhóm vi sinh vật nào sau đây?

Đa số vi khuẩn sống kí sinh được xếp vào nhóm

Vi sinh vật nào sau đây là nhóm ưa axit?

Vi sinh vật sau đây trong hoạt động sống tiết ra axit làm giảm độ PH của môi trường là:

Môi trường nào sau đây có chứa ít vi khuẩn ký sinh gây bệnh hơn các môi trường còn lại?

 Nhóm vi sinh vật sau đây có nhu cầu độ ẩm cao trong môi trường sống so với các nhóm vi sinh vật còn lại là

Phát biểu nào sau đây sai?

Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh là do:

Vi sinh vật sử dụng nguồn cacbon là CO₂ và nguồn năng lượng là ánh sáng thì có kiểu dinh dưỡng là:

Làm nước mắm là ứng dụng của quá trình:

Trong công nghiệp sản xuất bột giặt người ta sử dụng một số loại VSV tạo enzym. Vậy những VSV này có đặc tính gì?

Trong các chất ức chế sinh trưởng của vi sinh vật, chất nào diệt khuẩn có tính chọn lọc:

Trong các chất diệt khuẩn dùng trong bệnh viện không có chất nào sau đây?

Để gây ức chế sự sinh trưởng của VSV người ta thường dùng chất nào sau đây?

Ngâm mước muối rau củ quả là biện pháp ức chế sự sinh trưởng của VSV có liên quan đến nhân tố nào dưới đây?

Sấy khô có thể bảo quản ngũ cốc lâu hơn. Biện pháp này nhằm hạn chế vai trò của yếu tố nào đối với hoạt động sống của vi sinh vật?

Độ pH tốt nhất cho sự sinh trưởng của đa số vi khuẩn và động vật nguyên là: 

Sử dụng vi sinh vật khuyết dưỡng (VD: E.coli triptophan âm) để kiểm tra thực phẩm có triptophan hay không, kết quả nào sau đây giúp ta xác định thực phẩm không có triptophan?